什么是生酮饮食？ | 埃尔帕索脊椎治疗师

生酮饮食或生酮饮食是一种饮食，可将您的系统变成燃烧脂肪的机器。 它对健康和功能有一些初始副作用，以及减肥的许多优点。

 

生酮饮食与其他严格的低碳水化合物饮食相当，例如阿特金斯饮食计划或 LCHF（低碳水化合物，高脂肪）。 这些饮食最终或多或少是偶然地生酮的。 LCHF 和 keto 之间的主要区别在于蛋白质在后者中受到限制。

 

专门制定酮饮食计划以导致酮症。 可以测量和调整以达到健康或身体和心理表现的最佳酮量。 下面，您可以学习如何使用 keto 来实现您的个人目标。

 

什么是酮症？

 

生酮饮食中的酮源于这样一个事实，即它离开身体产生称为酮的小燃料分子。 这是您身体的替代燃料，在血糖（葡萄糖）供应不足时使用。

 

如果您几乎不吃任何碳水化合物（会很快分解成血糖）并且只吃适量的蛋白质（过量的蛋白质也可以转化为血糖），就会产生酮。 酮是在肝脏中由脂肪产生的。 然后它们在整个身体中用作燃料。 大脑是一个需要大量能量才能发挥作用的器官，脂肪不能被它用作能量。 大脑只能靠葡萄糖或酮运行。

 

在生酮饮食中，您的整个身体都会将其燃料来源转换为几乎完全依靠脂肪来运作。 胰岛素水平变得非常低，脂肪燃烧急剧增加。 很容易进入你的脂肪储存库来燃烧它们。 如果你想减肥，这显然是极好的，但除此之外，还有其他好处，比如减少食欲和持续供应能量。

 

一旦身体产生酮，它就被认为是酮症。 到达那里最快的方法是禁食，不吃任何东西，但显然，禁食是不可行的。 另一方面，生酮饮食可以永远食用，也会导致酮症。 甚至不必禁食，它具有禁食的许多好处。 包括减肥。

 

生酮饮食吃什么

 

以下是生酮饮食中可以享用的典型食物。 这些量是每 100 克的净碳水化合物。 为了保持酮症，通常越低越好：

 

 

实现酮症最重要的事情是远离吃大多数碳水化合物。 理想情况下，您需要将摄入量控制在 20 克以下，但每天摄入 50 克以下的碳水化合物是可以接受的。 碳水化合物越少越成功。

 

尽量避免

 

这是你不应该在生酮饮食中吃的东西，富含糖和淀粉的食物，包括淀粉类食物，如面包、米饭、意大利面和土豆。 如您所见，这些食物的碳水化合物含量要高得多。

 

 

除非另有说明，否则这些量是每 100 克（3.5 盎司）可消化碳水化合物的克数。

 

这通常意味着您需要完全避免吃甜的含糖食物，以及面包、意大利面、米饭和土豆等淀粉类食物。 基本上遵循指南来获得严格的低碳水化合物饮食，并记住它被假定为富含脂肪，而不是高蛋白质。

 

粗略的指导方针是低于 10% 的能量来自碳水化合物（碳水化合物越少，越成功），15% 到 25% 的蛋白质（越低越成功），70% 或更多来自脂肪。

 

生酮饮食喝什么

 

 

那么你在酮饮食中喝什么？ 水是理想的，茶或咖啡也是。 不使用任何添加剂。 少量的牛奶或奶油是可以的（但要小心拿铁咖啡！）。 这杯酒很好。

 

Keto有多低？

 

你摄入的碳水化合物越少，对脂肪和血糖的影响就越大。 生酮饮食是严格的低碳水化合物饮食，因此非常有效。

 

我们建议您尽可能严格地遵循饮食建议。 当您对自己的体重和健康感到满意时，您可能会小心地尝试更自由地进食（如果您愿意的话）。

 

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亚历克斯·希门尼斯（Alex Jimenez）博士

 

附加主题：健康

 

总体健康状况对于维持体内适当的身心平衡至关重要。 从均衡营养，运动和参加体育锻炼，到定期睡一段健康的时间，遵循最佳的健康和保健小窍门最终可以帮助维持整体健康。 多吃水果和蔬菜对帮助人们变得健康大有帮助。

 

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