健康指导
健康指导 涉及支持和帮助个人的导师和健康从业者 达到自己的最佳健康状态并感觉最佳 通过 满足其独特需求和目标的定制饮食和生活方式计划。
健康教练并不专注于一种饮食或生活方式。
综合营养教练的重点是：
- 生物个体性意味着我们都是不同的并且是独特的
- 饮食
- 品质生活
- 情感需求
- 身体需求
它通过主要食物强调盘子之外的健康和健康。 然而，核心是这样一种观点，即有些领域对健康的影响与食物一样大。 这意味着：
所有这些都有助于整体福祉。
没有一种千篇一律的健康和养生方法。
这些专业人员与客户一起工作，并教他们如何：
这导致个人成为：
他们可以！
健康教练提供服务 私人一对一会议 和 团体教练.
by 亚历克斯·希门尼斯博士 | 肠道和肠道健康, 健康指导
知道吃哪些食物可以帮助从食物中毒中恢复的人恢复肠道健康吗？
食物中毒和恢复肠道健康
食物中毒可能会危及生命。幸运的是，大多数病例都是轻微且短暂的，仅持续几个小时到几天（2024疾病控制和预防中心）。但即使是轻微的病例也会对肠道造成严重破坏，导致恶心、呕吐和腹泻。研究人员发现，细菌感染（如食物中毒）会导致肠道细菌发生变化。 （克拉拉贝尔泽等人，2014）食物中毒后吃促进肠道愈合的食物可能有助于身体更快恢复并感觉更好。
吃的食物
食物中毒症状消失后，人们可能会觉得恢复正常饮食就可以了。然而，肠道经历了相当大的经历，即使急性症状已经消退，人们仍然可以从对胃更舒服的食物和饮料中受益。食物中毒后推荐的食物和饮料包括：（国家糖尿病、消化系统和肾脏疾病研究所。 2019年)
- 佳得乐
- Pedialyte
- 水
- 凉茶
- 鸡汤
- 耶洛
- 苹果酱
- 脆片
- 烤面包
- 米类
- 麦片
- 香蕉
- 土豆
食物中毒后的补水至关重要。人们应该添加其他有营养和补水的食物，比如鸡汤面，因为它的营养成分和液体含量而有帮助。伴随疾病而来的腹泻和呕吐会使身体严重脱水。补充水分的饮料可以帮助身体补充丢失的电解质和钠。一旦身体补充水分并可以吃清淡的食物，就可以慢慢地引入常规饮食中的食物。补液后恢复正常饮食时，建议每三到四个小时少食多餐，而不是每天吃大量的早餐、午餐和晚餐。 （安迪·L·谢恩等人，2017) 在选择佳得乐或 Pedialyte 时，请记住，佳得乐是一种运动补液饮料，含糖量较高，可能会刺激发炎的胃。 Pedialyte 专为病中和病后补充水分而设计，含糖量较低，因此是更好的选择。 （罗纳德·J·莫恩等人，2016)
当食物中毒是要避免的活性食物时
在食物中毒期间，人们通常根本不想吃东西。然而，为了避免病情恶化，建议个人在患病期间避免以下行为（俄亥俄州立大学。 2019年)
- 含咖啡因的饮料和酒精会进一步脱水。
- 油腻的食物和高纤维的食物很难消化。
- 高糖食物和饮料会导致身体产生高葡萄糖水平并削弱免疫系统。 （纳维德·索马利等人，2021)
恢复时间和恢复正常饮食
食物中毒不会持续很长时间，大多数不复杂的病例会在几小时或几天内得到解决。 （2024疾病控制和预防中心) 症状取决于细菌的类型。个人可能在食用受污染的食物后几分钟内患病，最多两周后。例如，金黄色葡萄球菌通常几乎立即引起症状。另一方面，李斯特菌可能需要几周的时间才能引起症状。 （2024疾病控制和预防中心）一旦症状消失，身体水分充足并且可以吃清淡的食物，人们就可以恢复正常饮食。 （安迪·L·谢恩等人，2017)
胃病毒感染后推荐的肠道食物
肠道健康食物可以帮助恢复肠道 微生物 或消化系统中的所有活微生物。健康的肠道微生物组对于免疫系统的功能至关重要。 （埃马努埃莱·林尼内拉 (Emanuele Rinninella) 等人，2019) 胃病毒会破坏肠道细菌的平衡。 （香奈儿·莫斯比 (Chanel A. Mosby) 等人，2022）吃某些食物可能有助于恢复肠道平衡。益生元或难消化的植物纤维可以帮助在小肠中分解并让有益细菌生长。益生元食物包括：（多娜·达瓦尼·达瓦里等人，2019)
- 豆
- 葱
- 蕃茄
- 芦笋
- 豌豆
- 蜂蜜
- 牛奶
- 香蕉
- 小麦、大麦、黑麦
- 大蒜
- 黄豆
- 紫菜
此外，益生菌是活细菌，可能有助于增加肠道中健康细菌的数量。益生菌食品包括：（哈佛医学院，2023)
- 酱菜
- 酸面包
- 红茶菌
- 酸菜
- 酸奶
- 味噌
- 酸牛奶
- 泡菜
- 丹贝
益生菌也可以作为补充剂服用，有片剂、胶囊、粉末和液体形式。因为它们含有活细菌，所以需要冷藏。医疗保健提供者有时建议在胃部感染康复时服用益生菌。 （国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所，2018 年) 个人应咨询其医疗保健提供者，了解此选项是否安全和健康。
在损伤医学脊椎按摩疗法和功能医学诊所，我们通过制定个性化治疗计划和专注于损伤和完整康复过程的专业临床服务来治疗损伤和慢性疼痛综合征。如果需要其他治疗，个人将被转介至最适合其受伤、状况和/或疾病的诊所或医生。
了解食物替代品
参考资料
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by 亚历克斯·希门尼斯博士 | 健康指导, 营养学
对于想要吃得更健康的人来说，选择和适量食用蛋黄酱能否成为低碳水化合物饮食中美味且营养的补充？
蛋黄酱营养
蛋黄酱用于各种食谱，包括三明治、金枪鱼沙拉、芥末蛋和塔塔粉 酱。它通常被认为是不健康的，因为它主要是脂肪，因此热量很高。如果不注意份量大小，卡路里和脂肪会迅速增加。
它是什么？
- 它是不同成分的混合物。
- 它由油、蛋黄、酸性液体（柠檬汁或醋）和芥末混合而成。
- 当缓慢混合时，这些成分会变成浓稠、奶油状、持久的乳液。
- 关键在于乳液，将两种本来不会自然聚集的液体结合在一起，从而将液体油变成固体。
科学
- 当乳化剂（蛋黄）与 亲水/亲水和亲油/亲脂成分.
- 乳化剂将柠檬汁或醋与油结合在一起，不允许分离，从而产生稳定的乳液。 （维多利亚·奥尔森等人，2018)
- 自制蛋黄酱中的乳化剂主要是蛋黄中的卵磷脂和芥末中的类似成分。
- 商业蛋黄酱品牌经常使用其他类型的乳化剂和稳定剂。
健康管理
- 它含有促进健康的特性，例如可改善心脏健康的维生素 E 和对凝血很重要的维生素 K。 （美国农业部，食品数据中心，2018)
- 它还可以由健康脂肪制成，例如 omega-3 脂肪酸，可维持大脑、心脏和皮肤健康。
- 它主要是一种油和高脂肪热量密集的调味品。 （HR Mozafari 等人，2017)
- 然而，它大部分是不饱和脂肪，是一种更健康的脂肪。
- 选择蛋黄酱时要牢记营养目标。
- 对于低脂肪或低热量饮食的人来说，控制份量很重要。
油
- 几乎任何食用油都可以用来制作蛋黄酱，这使得油成为食谱健康的最大因素。
- 大多数商业品牌都是用豆油制成的，一些营养专家认为，由于 omega-6 脂肪含量较高，这可能会带来问题。
- 菜籽油的 omega-6 含量低于豆油。
- 制作蛋黄酱的人可以使用任何油，包括橄榄油或鳄梨油。
菌
- 对细菌的担忧来自于自制蛋黄酱通常是用生蛋黄制成的。
- 商业蛋黄酱是用巴氏灭菌的鸡蛋制成的，并以确保其安全的方式生产。
- 酸、醋或柠檬汁可以帮助防止一些细菌污染蛋黄酱。
- 然而，一项研究发现，尽管自制蛋黄酱含有酸性化合物，但仍可能含有沙门氏菌。 （朱俊丽等，2012)
- 因此，有些人喜欢在制作蛋黄酱之前将鸡蛋在 140°F 的水中巴氏消毒 3 分钟。
- 无论蛋黄酱的类型如何，都应始终遵循食品安全指南（美国农业部，2024).
- 以蛋黄酱为主的菜肴不应在冰箱外放置超过两个小时。
- 打开的市售蛋黄酱应在打开后存放在冰箱中，并在两个月后丢弃。
低脂蛋黄酱
- 许多营养学家建议低热量、低脂肪或交换饮食的人使用低脂蛋黄酱。 （美国医学研究所膳食指南实施委员会，1991 年)
- 虽然低脂蛋黄酱比普通蛋黄酱含有更少的热量和更少的脂肪，但脂肪通常被淀粉或糖代替，以改善质地和风味。
- 对于关注饮食中碳水化合物或糖的人，请在决定正确的蛋黄酱之前检查营养标签和成分。
身体平衡：脊椎按摩疗法、健身和营养
参考资料
Olsson, V.、Håkansson, A.、Purhagen, J. 和 Wendin, K. (2018)。乳化强度对全脂蛋黄酱的选定感官和仪器质地特性的影响。食品（瑞士巴塞尔），7(1), 9。 doi.org/10.3390/foods7010009
美国农业部，食品数据中心。 （2018）。蛋黄酱酱，不含胆固醇。从...获得 fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167736/ Nutritions
Mozafari, HR、Hosseini, E.、Hojjatoleslamy, M.、Mohebbi, GH 和 Jannati, N. (2017)。通过中央复合设计优化低脂肪和低胆固醇蛋黄酱的生产。食品科学与技术杂志，54（3），591-600。 doi.org/10.1007/s13197-016-2436-0
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美国农业部。食品安全检验服务。 （2024）。确保食品安全！食品安全基础知识。从...获得 www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/steps-keep-food-safe
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www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK235261/
by 亚历克斯·希门尼斯博士 | 健康指导, 营养学
对于想要为饮食调味的人来说，墨西哥辣椒可以提供营养并成为维生素的良好来源吗？
墨西哥辣椒营养
墨西哥辣椒是多种辣椒中的一种，用于调味或装饰并为菜肴增添热量。 这种辣椒品种通常在呈有光泽的深绿色时收获和出售，但成熟时会变成红色。 以下是 14 个 XNUMX 克墨西哥辣椒的营养信息。 (食品数据中心。 美国农业部。 2018年)
卡路里– 4
脂肪 – 0.05 克
钠 – 0.4 – 毫克
碳水化合物 – 0.5 克
纤维 – 0.4 – 克
糖 – 0.6 – 克
蛋白质 – 0.1 – 克
碳水化合物
脂肪
蛋白质
- 辣椒不是推荐的蛋白质来源，因为一整杯切片墨西哥辣椒中的蛋白质含量不到一克。
维生素和矿物质
- 一个辣椒含有约 16 毫克维生素 C，约占推荐每日摄入量/RDA 的 18%。
- 这种维生素对于许多基本功能很重要，包括伤口愈合和免疫功能，并且必须通过饮食获取。 (美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室。 2021年)
- 墨西哥辣椒是维生素 A 的良好来源，可支持皮肤和眼睛健康。
- 在 1/4 杯墨西哥辣椒片中，男性可获取每日建议维生素 A 量的 8% 左右，女性可获取每日建议摄入量的 12% 左右。
- 墨西哥胡椒也是维生素 B6、K 和 E 的来源。
健康福利
许多健康益处都归功于辣椒素，辣椒素是在辣椒中产生热量的物质，包括通过阻断将这些信号传输到大脑的神经肽来减轻疼痛和瘙痒。 (安德鲁·张 (Andrew Chang) 等人，2023)
缓解疼痛
降低患心脏病的风险
- 一项针对健康 HDL 胆固醇水平较低且有以下风险的个体的研究 冠心病/冠心病，表明辣椒素补充剂改善了冠心病的危险因素。 (于勤等，2017)
减少炎症
过敏
- 辣椒与甜椒或甜椒有关，属于茄科植物。
- 对这些食物过敏是可能的，但很少见。 (美国过敏哮喘和免疫学学会。 2017年)
- 有时，花粉过敏的人可能会对生水果和蔬菜（包括不同类型的辣椒）产生交叉反应。
- 墨西哥辣椒和其他辣椒中的辣椒素会刺激皮肤和眼睛，即使对没有过敏的人也是如此。
- 建议处理辣椒时戴上手套，并避免触摸脸部。
- 完成后彻底清洗双手、器具和工作表面。
不利影响
- 新鲜时，墨西哥辣椒的热量可能会有所不同。
- 数量从 2,500 到 10,000 不等 斯科维尔单位.
品种
- 墨西哥辣椒是辣椒的一种。
- 它们可以生吃、腌制、罐装或熏制/墨西哥辣椒，并且比新鲜或罐装的辣椒更辣，因为它们经过干燥和处理。
储存与安全
- 新鲜的墨西哥辣椒可以在室温下保存几天，或者在冰箱中保存大约一周。
- 打开罐子后，将其放入冰箱中。
- 对于打开的辣椒罐头，将其转移到玻璃或塑料容器中以供冰箱储存。
- 辣椒在准备好后可以通过切掉茎并挖出种子来冷冻。
- 冷冻墨西哥辣椒最好在 6个月的最佳品质，但可以保存更长时间。
考前准备
- 去除种子可以帮助减少热量。
- 墨西哥辣椒可以整个食用，也可以切片并添加到沙拉、腌料、莎莎酱或奶酪中。
- 有些人在冰沙中添加墨西哥胡椒以增加辛辣味。
- 它们可用于各种食谱中以增加热量和味道。
脊椎按摩疗法、健身和营养
参考资料
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美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室。 （2021）。 维生素 C：健康专业人员情况说明书。
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美国过敏哮喘和免疫学学会。 （2017）。 询问专家：胡椒过敏。
by 亚历克斯·希门尼斯博士 | 健康指导, 营养学
对于感恩节期间注意食物摄入量的个人来说，了解火鸡的营养价值是否有助于保持饮食健康？
营养与益处
经过最低限度加工的火鸡可以成为蛋白质、维生素和矿物质的有益来源。 然而，加工火鸡的糖分、不健康脂肪和钠含量可能很高。
营养学
带皮烤火鸡腿的营养信息 – 3 盎司 – 85 克。 （美国农业部。 2018年)
- 卡路里– 177
- 脂肪– 8.4
- 钠– 65.4mg
- 碳水化合物 – 0g
- 纤维 – 0 克
- 糖 – 0 克
- 蛋白质– 23.7克
碳水化合物
- 火鸡不含任何碳水化合物。
- 某些熟食午餐肉含有碳水化合物，因为火鸡被裹上面包屑、腌制或涂上含糖的酱汁或在加工过程中添加。
- 选择新鲜的可以使糖含量产生很大的差异。
脂肪
- 大部分脂肪来自皮肤。
- 火鸡通常含有等量的饱和脂肪、单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。
- 去皮并在不添加脂肪的情况下烹饪可显着降低总脂肪含量。
蛋白质
- 火鸡是完整蛋白质的极好来源，每 24 盎司约含 3 克。
- 更瘦的肉块，比如去皮的火鸡胸肉，含有更多的蛋白质。
维生素和矿物质
- 提供维生素 B12、钙、叶酸、铁、镁、磷、钾和硒。
- 黑肉的铁含量高于白肉。
健康福利
支持肌肉保留
- 肌肉减少症或肌肉萎缩通常会导致老年人虚弱。
- 每餐摄入足够的蛋白质对于老年人保持肌肉质量和身体活动能力至关重要。
- 火鸡可以帮助满足建议每周食用 4-5 次瘦肉的指导方针，以在衰老过程中保持肌肉健康。 （安娜·玛丽亚·马托内等人，2017)
减少憩室炎发作
憩室炎是结肠的炎症。 影响憩室炎风险的饮食因素包括：
- 纤维摄入——降低风险。
- 加工红肉的摄入——会增加风险。
- 摄入总脂肪较高的红肉会增加风险。
- 研究人员对 253 名患有憩室炎的男性进行了研究，发现用一份家禽或鱼代替一份红肉可将憩室炎的风险降低 20%。 （曹寅等，2018)
- 该研究的局限性在于，仅记录了男性的肉类摄入量，摄入量是自我报告的，并且没有记录每次进食的消耗量。
- 对于任何有憩室炎风险的人来说，这可能是一种有用的替代品。
预防贫血
支持心脏健康
- 火鸡是其他低钠肉类的瘦肉替代品，尤其是在去皮并新鲜烹制的情况下。
- 火鸡的氨基酸精氨酸含量也很高。
- 精氨酸作为一氧化氮的前体可以帮助保持动脉开放和放松。 （帕特里克·J·斯凯勒特，2012)
过敏
肉类过敏可能发生在任何年龄段。 火鸡过敏是可能的，并且可能与对其他类型的家禽和红肉的过敏有关。 症状可能包括：（美国过敏、哮喘和免疫学学院。 2019年)
- 呕吐
- 腹泻
- 喘息
- 气短
- 反复咳嗽
- 肿胀
- 过敏性反应
储存与安全
考前准备
- 美国农业部建议每人 1 磅。
- 这意味着一个五口之家需要一只 5 磅重的火鸡，一个 12 个人的家庭需要一只 12 磅重的火鸡。 （美国农业部。 2015年)
- 将新鲜肉存放在冰箱中直至准备烹饪。
- 带有美国农业部或州检验标志的冷冻预填充火鸡是在安全、受控的条件下准备的。
- 直接从冷冻状态烹饪冷冻预填充火鸡，而不是先解冻。 （美国农业部。 2015年)
- 解冻冷冻火鸡的安全方法：在冰箱中、冷水中或微波炉中。
- 应根据重量指导将它们解冻指定的时间。
- 它需要烹饪至 165 华氏度的内部温度。
- 煮熟的火鸡需要在烹饪后 1-2 小时内冷藏，并在 3-4 天内使用。
- 存放在冰箱中的火鸡剩菜应在 2 至 6 个月内食用。
正确饮食才能感觉更好
参考资料
美国农业部。 食品数据中心。 （2018）。 火鸡，所有类别，腿，肉和皮，煮熟，烤.
Martone, AM、Marzetti, E.、Calvani, R.、Picca, A.、Tosato, M.、Santoro, L.、Di Giorgio, A.、Nesci, A.、Sisto, A.、Santoliquido, A., ＆兰迪，F.（2017）。 运动和蛋白质摄入：对抗肌肉减少症的协同方法。 国际生物医学研究，2017，2672435。 doi.org/10.1155/2017/2672435
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美国农业部。 （2015）。 让我们谈谈火鸡 — 安全烤火鸡消费者指南.
by 亚历克斯·希门尼斯博士 | 健康指导, 营养学
对于想要增加抗氧化剂、纤维和维生素摄入量的人来说，在饮食中添加石榴有帮助吗？
石榴
石榴可以为各种菜肴增色不少，从早餐到配菜再到晚餐，石榴平衡地混合了温和的甜味、酸味和种子的脆脆感。
健康福利
人们发现这种水果是维生素、纤维和抗氧化剂的健康来源。 中等大小的水果含有：
使用石榴的方法包括：
鳄梨
加入少许石榴拌匀 假种皮 上菜前。 它们会带来意想不到的嘎吱声，与鳄梨酱的顺滑形成鲜明对比。
- 捣碎 2 个熟牛油果
- 加入 1/4 杯红洋葱丁
- 1 / 4茶匙。 盐
- 1汤匙。 柠檬汁
- 2 瓣大蒜 – 切碎
- 1 / 2杯切碎的新鲜香菜
- 加入 1/4 杯石榴假种皮搅拌
- 供应6
每份营养：
- 144卡路里
- 13.2克脂肪
- 2.8克饱和脂肪
- 钠103毫克
- 7.3克碳水化合物
- 4.8克纤维
- 1.5克蛋白
冰沙
冰沙提供额外的营养和健康的零食。
- 在搅拌机中混合 1/2 杯石榴假种皮
- 1冷冻香蕉
- 1/4杯低脂希腊酸奶
- 2茶匙。 蜂蜜
- 橙汁飞溅
- 倒入玻璃杯中，尽情享用吧！
每份营养：
- 287卡路里
- 2.1克脂肪
- 0.6克饱和脂肪
- 钠37毫克
- 67.5克碳水化合物
- 6.1克纤维
- 4.9克蛋白
麦片
石榴可以很好地与其他水果、甜味剂和黄油结合，从而增强燕麦片的风味。
- 准备1/2杯燕麦
- 加入 1/2 个中等大小的切片香蕉，搅拌
- 1汤匙。 红糖
- 2 汤匙。 石榴假种皮
- 1 / 2茶匙 肉桂粉
每份营养：
- 254卡路里
- 3克脂肪
- 0.5克饱和脂肪
- 钠6毫克
- 52.9克碳水化合物
- 6.7克纤维
- 6.2克蛋白
棕色 米类
另一种使用石榴的方法是在米饭上。
- 煮1杯糙米。
- 拌入 1/4 杯石榴假种皮
- 1汤匙。 橄榄油
- 1/4 杯 切碎的烤榛子
- 1 汤匙。 新鲜百里香叶
- 盐和胡椒调味
- 使得4份
每份营养：
- 253卡路里
- 9.3克脂肪
- 1.1克饱和脂肪
- 钠2毫克
- 38.8克碳水化合物
- 2.8克纤维
- 4.8克蛋白
红莓酱
制作浓郁松脆的蔓越莓酱。
- 在一个中等大小的平底锅中，混合 12 盎司。 新鲜蔓越莓
- 2杯石榴汁
- 1 / 2杯砂糖
- 用中火煮——如果混合物太热则调整
- 经常搅拌约 20 分钟，或直到大部分蔓越莓爆裂并释放出汁液。
- 加入 1 杯石榴假种皮，搅拌
- 供应8
每份营养：
- 97卡路里
- 0.1克脂肪
- 0克饱和脂肪
- 钠2毫克
- 22.5克碳水化合物
- 1.9克纤维
- 0.3克蛋白
注入水
水果水可以帮助达到适当的水分。
- 放入 1 杯石榴假种皮
- 1/4 杯新鲜薄荷叶放入 1 夸脱浸泡水瓶中
- 轻轻混合
- 注入过滤水
- 冷藏至少4小时，让味道更加浓郁
- 供应4
- 每份仅提供微量的营养成分，这取决于注入水中的石榴汁的量。
如果对更具体的营养目标或如何实现这些目标有任何疑问，请咨询 损伤医学脊骨疗法和功能医学诊所 健康教练和/或营养师。
健康饮食和脊椎按摩疗法
参考资料
食品数据中心。 美国农业部。 (2019) 石榴，生的.
Zarfeshany, A.、Asgary, S. 和 Javanmard, SH (2014)。 石榴的有效健康作用。 高级生物医学研究，3, 100. doi.org/10.4103/2277-9175.129371
by 亚历克斯·希门尼斯博士 | 健康指导, 健康
努力保持健康的人可能不知道从哪里开始或如何开始。 聘请健康教练可以帮助个人开始他们的健康之旅并实现他们的目标吗？
聘请健康教练
人们很容易陷入做出改变的渴望，但实际制定一致的计划是另一回事。 聘请健康教练可以帮助个人了解信息，制定适合他们生活方式的有效健康习惯，并实现健康和保健目标。 初级医疗保健提供者可能是一种资源，并且可以推荐给该地区信誉良好的健康教练。
他们在做什么？
健康教练是帮助个人实现健康和保健目标的专家。 这可以是：
- 减轻压力
- 改善自我护理
- 注重营养
- 开始锻炼
- 改善生活质量
健康教练帮助制定计划并使其实现。
- 健康和保健教练使用动机性访谈和基于证据的方法来增强个人的健康之旅。 （亚当·帕尔曼、阿卜杜·莫因·阿布·达布拉。 2020年)
- 他们帮助确定需要改进的领域，制定计划，并像私人健身教练一样全程鼓励个人。
- 健康教练在临床环境中或作为个人提供者与医生和/或其他健康专业人员合作。
- 他们的作用是提供全面的健康方法。
提供的服务
健康教练可以提供和协助：（Shivaun Conn，沙龙窗帘 2019)
- 饮食和营养
- 锻炼、运动
- 睡觉
- 心理和情绪健康
- 职业健康
- 建立关系
- 社交技能培养
健康教练是帮助组织和平衡个人生活各个方面的人，以便他们能够学会保持最佳健康。
- 他们将帮助克服困难时的障碍。
- 健康教练会倾听个人的任何目标并提供支持。
- 健康教练一直在场，直到目标达成。
个人资历
确保所考虑的提供商具有必要的资格非常重要。 由于一些认证计划侧重于营养等特定领域，因此建议在选择健康教练之前确定需要什么。 健康教练不需要大学学位，但是，许多认证都隶属于大学，并拥有教育合作伙伴关系，可以证明课程作业合格并授予大学学分。 成为健康教练的培训包括：（Shivaun Conn，沙龙窗帘 2019)
- 健康管理
- Fitness
- 目标设定
- 教练理念
- 营养概念
- 动机面试
- 压力管理
- 改变行为
健康目标示例
健康指导并不是一种一刀切的方法。 初级医疗保健提供者或医生提供诊断和医疗计划，健康教练帮助指导和支持个人完成该计划。 然而，雇用健康教练并不需要有健康状况才能雇用服务。 健康教练提出的健康目标的一些例子包括：
- 改善 生活质量
- 减轻压力和管理
- 生活习惯
- 减肥
- 锻炼
- 体力活动
- 情绪和心理健康
- 戒烟
寻找健康教练
有几点需要考虑。
健康目标
- 确定目标和期望。
- 健康教练有很多种类型，有些可能是专业的，因此尝试确定实现目标所需的专业知识。
预算
- 确定要投资多少钱，因为许多保险公司不承担健康教练的费用。
- 健康教练每次疗程的收费可能为 50 至 300 美元。
- 有些会提供套餐、会员资格和/或折扣。
认证证书
- 看看他们的认证。
- 是否得到认可？
- 这将确保选择一位接受过提供优质护理所需的培训和专业知识的教练。
兼容性
- 咨询潜在的教练。
- 提出问题并看看它们是否符合特定的健康目标。
- 根据需要采访尽可能多的人。
可用性/位置
- 虚拟会议、面对面会议和/或组合？
- 会议持续多长时间？
- 会议频率？
- 找到一位灵活方便的教练将有助于维持健康的教练/客户关系。
多学科评估和治疗
参考资料
AI 帕尔曼和 AM Abu Dabrh (2020)。 满足当今患者需求的健康和保健辅导：医疗保健专业人员入门。 全球健康和医学进展，9，2164956120959274。 doi.org/10.1177/2164956120959274
Conn, S. 和 Curtain, S. (2019)。 健康指导作为初级保健中的生活方式医学过程。 澳大利亚全科医学杂志，48(10), 677–680。 doi.org/10.31128/AJGP-07-19-4984
by 亚历克斯·希门尼斯博士 | 健康指导, 营养学
对于个人来说，了解食品调味品的营养价值是否有助于整体健康？
食品调味品
调味品的选择超出了标准的蛋黄酱、番茄酱和芥末。 如今，有多种选择可用作浇头、腌制、嫩化、增加风味并增加菜肴的吸引力。 大多数调味品不能提供太多营养，但有些调味品确实含有健康成分，如香草、香料、有益心脏健康的脂肪和抗氧化剂。
健康
最健康的食品调味品是低热量和不健康脂肪的调味品 它们采用少量或不含加工添加剂和有益健康的优质成分制成。
皮科·德·加洛
- 这是一种低热量、低脂肪、营养丰富的莎莎酱，可以为任何餐点增添风味。
- 它是由西红柿、洋葱、墨西哥辣椒和酸橙制成的。
- 轻松自制来控制钠含量。
- 在沙拉、蔬菜或蛋白质上加入莎莎酱以增加风味。
- 用作新鲜生蔬菜的蘸酱作为零食。
芥末
- 芥末是一种热量极低的调味品，一茶匙含 5 卡路里，是低碳水化合物、无脂肪的调味品，可以通过添加甜、酸或辣来增加食物的风味。
- 大多数传统芥末（黄色且辛辣）是由芥末籽、蒸馏醋、大蒜粉、洋葱粉、盐、香料和姜黄制成的。
- 这意味着一份芥末含有很少或微不足道的卡路里、脂肪、蛋白质和碳水化合物。
- 研究表明，姜黄可以通过一种名为姜黄素的化合物提供健康益处。
- 临床前研究表明姜黄素可以作为抗氧化剂，具有抗炎、抗癌和神经保护特性。 （亚伯拉罕斯 S 等人，2019)
- 调味芥末，如蜂蜜味，可能含有添加糖，因此，建议在食用前阅读标签。
- 根据美国农业部的数据，1 茶匙辣芥末含有 5 卡路里，60 毫克钠，不含脂肪、碳水化合物、纤维、蛋白质或糖。 （食品数据中心。 美国农业部。 2021年)
醋
辣酱
- 辣酱是由红辣椒制成的。
- 在鸡蛋、蔬菜或全谷物上撒上一些破折号。
- 研究表明，添加香料有助于充饥、抑制食欲，并可能加速新陈代谢。 （艾米丽·西伯特等人，2022)
- 请阅读标签，因为酱汁可能含有添加糖。
番茄酱
- 由于其碳水化合物和糖含量，番茄酱是一种需要控制份量的调味品，特别是对于遵循修改后的营养计划的糖尿病患者。
- 番茄酱含有 一汤匙含有 17 卡路里、5 克糖和 4 克碳水化合物。 （食品数据中心。 美国农业部。 2020年)
- 建议个人坚持吃一份，并选择不是用高果糖玉米糖浆制成的番茄酱。
不良
不健康的食品调味品单份中卡路里、钠、脂肪和/或糖含量很高。
奶油沙拉酱
蛋黄酱
- 少量的蛋黄酱可能含有极高的热量。
- 尽管是由蛋黄、橄榄油和醋等完整成分制成，
- 一汤匙含有 94 卡路里热量和 10 克脂肪。 （食品数据中心。 美国农业部。 2020年)
- 虽然大部分脂肪 不饱和/健康型，很难控制这种食品调味品的份量，这可能会导致热量摄入过多。
烧烤酱
- 烧烤酱的热量适中，两汤匙约60卡路里，但可能含有大量的钠和糖。
- 大多数品牌含有 10 至 13 克糖/相当于 3 茶匙和 280 至 350 毫克钠。
- 建议的份量是两汤匙。
- 建议想要控制卡路里和糖摄入量的人坚持吃一份。
酸奶油
- 两汤匙酸奶油含有 60 卡路里和 6 克脂肪。
- 酸奶油中大约一半的脂肪是饱和的。 （食品数据中心。 美国农业部。 2020年)
- 经常食用饱和脂肪与心脏病、高胆固醇和糖尿病有关。
- 酸奶油的健康替代品可以是一汤匙或两汤匙低脂或脱脂纯希腊酸奶。
无论健康或不健康的食品调味品，建议不要将食物淹没在其中，并坚持建议的份量。
健康饮食和脊椎按摩疗法的好处
参考资料
亚伯拉罕斯，S.，海莱特，WL，约翰逊，G.，卡尔，JA，＆巴迪恩，S.（2019）。 姜黄素在神经退行性变、衰老、氧化和亚硝化应激模型中的抗氧化作用：综述。 神经科学，406，1-21。 doi.org/10.1016/j.neuroscience.2019.02.020
辛辣的棕色芥末。 食品数据中心。 美国农业部。
Johnston CS、Quagliano S、White S。进餐时摄入醋可降低有 2 型糖尿病风险的健康成年人的空腹血糖浓度。 J 功能食品。 2013；5(4)：2007-2011。 doi:10.1016/j.jff.2013.08.003
Siebert, E.、Lee, SY 和 Prescott, MP (2022)。 辣椒偏好的发展及其对饮食摄入的影响：叙述性评论。 营养前沿，9, 1039207。 doi.org/10.3389/fnut.2022.1039207
番茄酱。 食品数据中心。 美国农业部。
凯撒酱。 食品数据中心。 美国农业部。
油醋汁。 食品数据中心。 美国农业部。
蛋黄酱。 食品数据中心。 美国农业部。
酸奶油，普通的。 食品数据中心。 美国农业部。
