蘑菇的健康益处：El Paso Back Clinic

营养是最佳健康不可或缺的一部分，可以帮助治疗和控制威胁身体的疾病。 蘑菇有各种形状、大小和颜色，并因其独特的添加风味和味道的能力而被使用，而且不含钠或脂肪。 它们既健康又美味，含有多种维生素和矿物质。 不同 蘑菇 可以提供独特的健康益处，可以增强大脑功能，帮助荷尔蒙平衡，并作为抗氧化剂。

蘑菇

研究继续揭示蘑菇如何改善日常健康并帮助降低患阿尔茨海默氏症、心脏病、 癌症和糖尿病。 推荐蘑菇，因为它们是：

• 不含脂肪
• 钠含量低
• 低卡路里
• 不含胆固醇
• 纤维包装

营养价值因食物类型而异 蘑菇.

B族维生素

• 蘑菇富含 B 族维生素：核黄素、烟酸和泛酸，有助于维持心脏健康。 核黄素支持红细胞。 烟酸有助于消化系统，有助于保持健康的皮肤。 泛酸 支持神经系统功能并帮助身体产生必要的激素。

矿物质

• 它们是矿物质的重要来源—— 硒， 铜， 硫胺素、镁和磷。 铜 帮助身体产生红细胞来输送氧气并维持健康的骨骼和神经。 钾 支持心脏、肌肉和神经功能。

抗氧化

• 抗氧化剂有助于保护身体免受伤害 自由基 会导致心脏病和癌症。 它们还可以防止衰老造成的损害并增强免疫系统功能。

β-葡聚糖

• β-葡聚糖 是一种可溶性膳食纤维，可改善胆固醇水平并支持心脏健康。 它有助于身体调节血糖，从而有助于降低患 2 型糖尿病的风险。

冬虫夏草

冬虫夏草 通过更有效地利用氧气和增强循环来提高能量水平。 这对于经常锻炼的运动员或个人特别有帮助，并且已被证明可以改善运动和运动表现并加速肌肉恢复。

香菇

这种蘑菇对心脏特别有益，因为它们含有植物营养素，有助于：

• 防止牙菌斑堆积
• 维持血压
• 维持循环
• 降低胆固醇

恰加

恰加 蘑菇富含抗氧化剂，非常适合对抗自由基和炎症。 这种蘑菇可以对抗氧化应激、炎症和衰老。 它可以帮助预防或减缓癌症的生长，并被发现有助于降低低密度脂蛋白—— 低密度脂蛋白胆固醇.

蘑菇准备

在任何杂货店或保健食品店的农产品区几乎都能买到蘑菇。 确保先彻底清洗它们。 例如：: 奶油蘑菇 可：

• 生吃或煮熟吃，切片或不切片。
• 隔水煮5分钟至软
• 炒 – 将蘑菇放入平底锅中，加入橄榄油，中火加热 XNUMX 分钟，经常搅拌，直到边缘变成褐色。
• 生撒在饭菜上以增加质地和风味。

在营养计划中添加蘑菇的方法：

• 早上加鸡蛋。
• 混入煮熟的牛肉、鸡肉或火鸡中。
• 用大蒜和黄油煮蘑菇作为配菜。
• 与其他蔬菜一起炒。
• 添加到自制披萨中。
• 作为意大利面酱的成分。
• 加入沙拉。
• 制作奶油蘑菇汤。

之前一定要咨询医生、营养师或营养师，以确认添加蘑菇是否安全，尤其是在怀孕或正在服用药物的情况下，因为某些蘑菇会引起胃部不适或过敏等副作用。

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食物作为医学

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参考资料

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