骨汤，健康，舒适，对脊椎有益

骨汤是一种舒缓、低热量、美味的舒适食品，富含营养，对身体非常有益 脊柱. 骨汤由慢炖的肉或家禽制成，是治疗各种疾病的老式家庭疗法。 这些包括：

• 改善关节运动
• 帮助伤口更快愈合
• 提高免疫系统功能
• 重建骨骼

营养素与健康的骨骼和关节有关。 这些包括：

• 钙
• 磷的
• 维生素D
• 胶原蛋白

所有这些都集中在动物骨骼中。 骨头是 在慢炖的汤锅中开裂并煮熟. 故障释放 维生素， 脂肪酸， 锰、锌、铁和硒. 肉汤有助于为骨骼提供这些营养。   骨汤在跟踪体重时也很有效，因为它营养丰富，但热量低。 饭前半小时吃或喝一杯肉汤可以抑制食欲。 当饥饿感得到控制时，更容易保持健康的饮食、份量和不暴饮暴食.

骨汤食谱

将骨头在水中加入蔬菜、香料、醋和香草，用小火炖几个小时就是骨汤。 A 骨汤的配方通常包括一汤匙或两汤匙醋或柠檬汁. 这有助于 软化骨骼以分解它们并释放更多营养. 这将制作大约 2 夸脱或 8 杯骨汤. 在汤锅中结合：

• 2 至 3 磅 剩下的熟牛肉，鸡骨头
• 1切碎的洋葱
• 1胡萝卜切碎
• 1根切碎的芹菜排骨
• 1 汤匙香醋或红酒醋
• 1湾叶
• 6个花椒
• 足够的水覆盖成分
• 添加 1 杯切碎的新鲜或罐装西红柿以增加风味
• 用大火煮沸
• 将热量降低至小火，部分覆盖，4 至 6 小时
• 在炖煮的前半小时，撇去顶部聚集的泡沫。
• 将冷却的肉汤滤入碗或罐中
• 将肉汤冷藏 5 天或冷冻几个月

不要过度

说到食物中的营养素，可能摄入过多。 一个例子是一个人在训练中每周三天喝一到两夸脱的骨汤，持续六个月。 他们开始遭受慢性呕吐的折磨。 医生诊断出用于制作肉汤的骨头中的脂肪骨髓中含有过多的维生素 D。 维生素D帮助身体吸收钙。 血液中钙含量过多导致呕吐。 喝太多骨汤的另一个潜在问题是铅污染. 许多食物含有少量的铅。 在动物体内，任何进入人体的环境铅都会储存在骨组织中。 一个健康、营养良好的人可以处理少量的铅. 说到骨汤，只有在摄入量异常的情况下，铅才是一个问题。 这 肉汤也可以用作汤和炖菜的基础 保持身体健康以及情感上的好处 营养丰富的肉汤. 身体会感觉到不同。

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