营养学
背部诊所营养团队。 食物为人们提供健康所需的能量和营养。 通过吃各种食物，包括优质蔬菜、水果、全麦产品和瘦肉，身体可以补充必需的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，从而有效地发挥作用。 营养素包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水。 健康饮食并不一定很难。
关键是要吃各种食物，包括蔬菜、水果和全谷物。 此外，多吃瘦肉、家禽、鱼、豆类和低脂乳制品，多喝水。 限制盐、糖、酒精、饱和脂肪和反式脂肪。 饱和脂肪通常来自动物。 在加工食品、人造黄油和起酥油的标签上寻找反式脂肪。
Alex Jimenez 博士提供了营养示例并描述了均衡营养的重要性，强调了适当的饮食与身体活动相结合如何帮助个人达到并保持健康的体重，降低患慢性病的风险，并促进整体健康。
by 亚历克斯·希门尼斯博士 饮食 , 睡眠卫生
了解夜间的渴望是否可以帮助经常在夜间进食的人计划满足的膳食并选择营养零食？
晚上吃东西
饭后吃零食和晚上吃零食是常见的，也不错；然而，用心吃零食可以帮助人们真正享受和品尝零食。考虑一下晚餐后您可能感到饥饿或不完全满足的一些原因。提高夜间零食的营养价值可以使深夜饥饿满足营养需求。常见原因包括：
晚餐时未达到适当的常量营养素平衡。
晚餐不完全满意。
脱水。
常量营养素概况
晚餐时摄入适量的碳水化合物、脂肪和蛋白质对于感到满足至关重要。成人每天需要130克碳水化合物、56克蛋白质和3.7升水。所需的脂肪量各不相同，但单不饱和脂肪和多不饱和脂肪是最健康的脂肪，有助于身体感到满足。多项研究表明，用餐时摄入蛋白质可以减少饥饿感并减少食欲。 （Kohanmoo, A. 等人，2020 )
不满意的晚餐
人们晚上吃东西的另一个原因是他们对晚餐不满意。吃饱腹感的食物可以帮助身心在整个晚上感到饱足。
饱腹感是对食物的满足感。
众所周知，富含纤维和健康脂肪的食物有助于产生满足感。
当身体吃饱并感到满足时，它会产生激素，向大脑发出信号，表明无需继续进食。
尝试计划真正令人兴奋的健康膳食。
腾出时间做饭、做、吃你真正享受的饭菜。
脱水
有时，当身体脱水时，可能很难区分口渴和饥饿。因此，有些人可能会因脱水而进食。这并不总是坏事，因为有些食物，特别是富含水分的食物，如瓜类和其他水果，可以提供水分。但有时，人们并没有意识到他们误读了身体对饥饿的渴求，他们会伸手去拿任何食物。他们仍然脱水，所以他们继续吃东西。如果晚饭后饥饿感仍然存在，喝一杯水并等待 20 分钟，看看这是否会影响饥饿感。
最大化营养
晚上吃零食还不错，但明智的做法是有计划地确保身体获得适当的营养平衡。
满足渴望
许多人在晚餐后或稍后渴望吃点甜食。吃满足渴望的健康食物将有助于触发荷尔蒙，告诉身体已经吃饱了。留下你最喜欢的 水果和蔬菜 快速咬一口以获得一些甜味和纤维。红甜椒和胡萝卜等蔬菜具有甜味和松脆感，可以带来满足感。一个小红辣椒以 100 卡路里的热量提供每日推荐维生素 C 的 20%。 （美国农业部。农业研究服务。 2018年 )
促进睡眠的食物
选择的食物会影响睡眠。全谷物、核桃、樱桃和猕猴桃可以增加血清素并减少应激激素皮质醇。复合碳水化合物含有褪黑激素，这是一种让人感到困倦的激素。睡前吃全麦零食是健康的选择。 (Nisar, M. et al., 2019) 一些研究表明，黑巧克力富含镁，有助于促进深度睡眠。然而，它还含有咖啡因，会抑制睡眠。如果您喜欢黑巧克力，请务必在晚上尽早食用。
另类夜间惯例
有些人晚上因为无聊而吃东西。为了遏制这种情况，这一类人应该改变他们的日常生活。以下是一些有助于调整夜间习惯的提示。
健康的餐后活动
晚饭后去散散步。 10 到 20 分钟会有所帮助，因为体力活动标志着从晚餐转向其他晚间活动。
它还让身体有机会感受到饱腹感。
爱好和其他轻松的冥想活动可以帮助你忘记吃东西。
用心看电视
许多人晚上吃得更多，因为在电视前可以不停地吃零食。
使用明智且健康的零食策略，例如控制份量。
记得在吃零食之间喝点水。
保持活跃——边看电视边做简单的家务或活动可以帮助避免暴饮暴食。
休息和睡眠
Jimenez 博士的功能医学团队采用综合方法，旨在通过营养与保健、功能医学、针灸、电针灸和运动医学方案恢复身体的健康和功能。我们通过研究方法和全面健康计划专注于对个人有效的方法。
正确饮食才能感觉更好
VIDEO
参考资料
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by 亚历克斯·希门尼斯博士 营养学
对于患有糖尿病或正在注意糖摄入量的人来说，无糖糖果是一个健康的选择吗？
无糖糖果
对于糖尿病患者和注意糖摄入量的人来说，无糖糖果可以是一种选择。无糖糖果中使用了不同类型的甜味剂，各有利弊，并可能产生副作用。
成分
无糖糖果使用人造甜味剂或糖替代品来产生甜味。大多数甜味剂的热量和碳水化合物含量都比糖少，但并非所有甜味剂都不含热量或碳水化合物。标签上的一些糖替代品包括：
阿斯巴甜
糖精
三氯蔗糖
阿斯巴甜、糖精、甜叶菊和三氯蔗糖不含热量和碳水化合物。
甜叶菊是一种由植物叶子制成的非酒精、非人造糖替代品。
糖醇——赤藓糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇和山梨糖醇含有一些碳水化合物。
优点
比加糖的糖果更有利。
满足渴望
无糖糖果可以满足人们对甜食的渴望，而且与全糖糖果相比，对血糖的影响更小。
少糖
血糖水平
健康的牙齿
来自糖醇的碳水化合物
糖醇的消化方式与普通糖不同，对血糖水平的影响较小。
如果算上碳水化合物的话 减去一半克糖醇 来自 总碳水化合物 在标签上。
例如，如果总碳水化合物为 25，糖醇为 20，则将食物计为每份 15 碳水化合物。 （加州大学旧金山分校糖尿病教学中心，2024 年 )
缺点
缺点可能包括：
消化副作用
味道
可能会有不规则或不熟悉的味道，需要适应。
尝试其他类型和品牌。
碳水化合物
务必阅读标签。
甜味剂可以含有一些或不含。
其他成分可能添加了碳水化合物。
例如，无糖巧克力可能富含可可脂等成分的饱和脂肪。
食欲刺激物
附加选项
选择最好的类型取决于个人品味和健康目标。
由于含有脂肪成分，如果存在心脏问题或必须限制脂肪摄入，可能不建议使用无糖巧克力。
硬糖可能是更好的选择。
糖醇会对血糖水平产生影响，这可能会使糖果不太适合糖尿病患者。消化副作用也会降低它们的吸引力。
一些人造甜味剂可能会引起不适。了解身体的反应将有助于选择。
在品尝时，请记下首选糖果的甜味剂以及其他成分，以指导将来的购买。
选择一种将甜味与其他健康成分（如纤维或蛋白质、全谷物、坚果或干果）混合在一起的零食。例如，草莓与 黑巧克力 或苹果片加花生酱。
Jimenez 博士功能医学团队。健康饮食并不一定很难。我们采用综合方法，旨在通过营养与保健、功能医学、针灸、电针灸和运动医学方案恢复身体的健康和功能。如果患者需要其他治疗，他们将被转介到最适合他们的诊所或医生，因为 Jimenez 博士与顶级外科医生、临床专家、医学研究人员、营养师和健康教练合作，提供最有效的临床治疗治疗。我们专注于对您有效的方法，并努力通过研究方法和全面健康计划来改善身体。
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参考资料
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by 亚历克斯·希门尼斯博士 饮食 , 营养学
对于喜欢吃干果的人来说，了解份量可以帮助降低糖分和热量吗？
干果
蔓越莓、枣子、葡萄干和李子等干果非常好，因为它们可以保存很长时间，并且是纤维、矿物质和维生素的健康来源。然而，每份干果含有更多的糖和热量，因为脱水时它们的体积会减少，从而可以消耗更多。这就是为什么份量对于确保人们不会吃得过多很重要。
食用份量
水果在脱水机中干燥或放在阳光下自然脱水。一旦大部分水消失，它们就准备好了。水分的流失会减小身体的体积，从而使人吃得更多，从而增加糖和卡路里的摄入量。例如，一个量杯可容纳大约 30 颗葡萄，但脱水后可容纳 250 颗葡萄干。新鲜水果和干果的营养信息。
糖
十颗葡萄含有34卡路里热量和约7.5克糖。 （食品数据中心。 美国农业部。 2018年 )
三十颗葡萄干含有 47 卡路里热量和不到 10 克糖。
葡萄的天然糖含量各不相同，因此可以对不同类型的葡萄进行营养价值评估。
有些水果（例如蔓越莓）可能非常酸，因此在干燥过程中会添加糖或果汁。
使用方法
新鲜水果的某些维生素含量可能较高，但矿物质和纤维含量在干燥过程中被保留。干果用途广泛，可以成为健康均衡饮食的一部分，其中包括：
Trail Mix
麦片
稍微加甜的燕麦片加上少量干果，就是一顿丰盛健康的早餐。
沙拉
拌入深色绿叶蔬菜、新鲜苹果片、蔓越莓干或葡萄干和奶酪。
主菜
蛋白棒替代品
葡萄干、蓝莓干、苹果片和杏干比新鲜水果更方便，保质期更长，在没有蛋白质棒的情况下，它们是完美的选择。
在伤害医疗脊椎按摩疗法和功能医学诊所，我们的业务领域包括健康与营养、慢性疼痛、人身伤害、车祸护理、工伤、背部受伤、腰痛、颈部疼痛、偏头痛、运动损伤、严重坐骨神经痛、脊柱侧凸、复杂椎间盘突出、纤维肌痛、慢性疼痛、复杂损伤、压力管理、功能医学治疗和范围内护理方案。我们专注于通过研究方法和全面健康计划帮助您实现改善目标并改善身体。
功能医学的影响超越关节
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参考资料
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by 亚历克斯·希门尼斯博士 营养学 , 质量损失
对于正在进行锻炼、健身和体力活动的人来说，了解糖原的工作原理有助于锻炼恢复吗？
糖原
当身体需要能量时，它会利用糖原储存。低碳水化合物、生酮饮食和剧烈运动会消耗糖原储存，导致身体代谢脂肪以获取能量。糖原通过个体饮食中的碳水化合物提供，用于为大脑、身体活动和其他身体功能提供动力。由葡萄糖制成的分子主要储存在肝脏和肌肉中。吃什么、吃多少次以及活动水平都会影响身体储存和使用糖原的方式。体力活动或锻炼后恢复糖原是恢复过程的重要组成部分。当身体需要燃料时，可以快速从这些储存部位调动糖原。摄入足够的碳水化合物以达到健康目标和活动水平对于成功至关重要。
它是什么
它是人体储存的葡萄糖或糖的形式。
它储存在肝脏和肌肉中。
它是人体的主要和首选能量来源。
它来自食物和饮料中的碳水化合物。
它由几个相连的葡萄糖分子组成。
生产与储存
摄入的大部分碳水化合物都会转化为葡萄糖，成为人体的主要能量来源。然而，当身体不需要能量时，葡萄糖分子就会变成由 12 到 XNUMX 个葡萄糖单元组成的链，形成糖原分子。
流程触发器
吃含碳水化合物的食物会导致血糖水平升高。
葡萄糖增加会向胰腺发出信号，产生胰岛素，这是一种帮助人体细胞从血液中吸收葡萄糖以获取能量或储存的激素。
胰岛素激活导致肝脏和肌肉细胞产生一种称为糖原合酶的酶，它将葡萄糖链连接在一起。
有了足够的葡萄糖和胰岛素，糖原分子就可以被输送到肝脏、肌肉和脂肪细胞进行储存。
由于大多数糖原存在于肌肉和肝脏中，因此这些细胞中储存的糖原量会根据活动水平、休息时燃烧的能量以及所吃的食物而变化。肌肉主要使用储存在体内的糖原 肌肉 ，而肝脏中储存的糖原分布在全身各处，主要分布到大脑和脊髓。
身体使用
身体通过称为糖原生成的过程将葡萄糖转化为糖原。在此过程中，各种酶帮助身体在糖原分解中分解糖原，以便身体可以利用它。血液中含有一定量的葡萄糖，随时可以使用。当胰岛素水平因不进食或运动期间燃烧葡萄糖而开始下降时，胰岛素水平也会下降。当这种情况发生时，一种称为糖原磷酸化酶的酶开始分解糖原，为身体提供葡萄糖。来自肝糖原的葡萄糖成为人体的主要能量。无论是短跑还是举重，短暂的能量消耗都会消耗糖原。 （鲍勃·默里，克里斯汀·罗森布鲁姆，2018 ）富含碳水化合物的运动前饮料可以提供能量，让运动时间更长，恢复更快。人们应该在锻炼后吃一份含有均衡碳水化合物的零食，以补充糖原储备。大脑还使用葡萄糖作为能量，其中 20% 至 25% 的糖原为大脑提供能量。 （马努·S·戈亚尔、马库斯·E·雷克尔，2018 当碳水化合物摄入不足时，就会出现精神迟钝或脑雾。当糖原储存因运动或碳水化合物不足而耗尽时，身体会感到疲劳和迟缓，甚至可能会出现情绪和睡眠障碍。 （休·S·温伍德-史密斯、克雷格·E·富兰克林 2、克雷格·R·怀特，2017 )
饮食
吃什么食物以及一个人进行多少体力活动也会影响糖原的产生。如果一个人遵循低碳水化合物饮食，那么碳水化合物（葡萄糖合成的主要来源）突然受到限制，其影响可能会很严重。
疲劳和脑雾
水重
任何程度的体重减轻都会对糖原储存产生相同的影响。
最初，个体可能会经历体重快速下降。
随着时间的推移，体重可能会趋于稳定并可能增加。
这种现象部分是由于糖原成分造成的，糖原成分也是水。饮食开始时糖原的快速消耗会导致水分的减少。随着时间的推移，糖原储存会更新，水的重量也会恢复。当这种情况发生时，减肥可能会停滞或停滞。尽管有短期的平台效应，减脂仍可以继续。
锻炼
如果进行剧烈运动，有一些策略可以帮助避免表现下降，这可能会有所帮助：
碳负载
一些运动员在锻炼或比赛前摄入过量的碳水化合物。
额外的碳水化合物提供充足的燃料。
这种方法已经失宠，因为它会导致水分过多和消化问题。
葡萄糖凝胶
含有糖原的能量凝胶可以在活动前或活动期间根据需要食用，以增加血糖水平。
例如，能量咀嚼片是跑步者的有效补充剂，有助于提高长跑期间的表现。
低碳水化合物生酮饮食
高脂肪和低碳水化合物的饮食可以使身体处于酮适应状态。
在这种状态下，身体开始获取储存的脂肪来获取能量，并减少对葡萄糖作为燃料的依赖。
在损伤医学脊椎按摩疗法和功能医学诊所，我们的提供者使用综合方法为每个人制定个性化护理计划，通常包括功能医学、针灸、电针灸和运动医学原理。我们的目标是恢复身体的健康和功能。
运动营养和运动营养师
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参考资料
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by 亚历克斯·希门尼斯博士 饮食 , 营养学
对于实行低碳水化合物饮食方式或想要尝试替代面粉的人来说，加入杏仁粉可以帮助他们的健康之旅吗？
杏仁粉
在某些食谱中，杏仁粉和杏仁粉是小麦产品的无麸质替代品。它们是通过研磨杏仁制成的，可以购买现成的，也可以在家里用食品加工机或研磨机制作。与其他无麸质面粉相比，该面粉的蛋白质含量较高，淀粉含量较低。
杏仁粉和杏仁粉
面粉是用焯过的杏仁制成的，这意味着杏仁皮已被去除。杏仁粉是用整颗杏仁或去皮杏仁制成的。两者的稠度更像玉米粉而不是小麦粉。它们通常可以互换使用，尽管使用漂白面粉会产生更精致、颗粒更少的效果。超细杏仁粉非常适合烘焙蛋糕，但在家制作却很困难。它可以在杂货店找到或在线订购。
碳水化合物和卡路里
半杯市售面粉大约含有：
杏仁粉的血糖指数小于1，这意味着它对升高血糖水平的影响不大。
全麦面粉的高血糖指数为71，米粉为98。
使用杏仁粉
建议用于快速制作无麸质食品 面包 食谱，例如无麸质：
建议个人从已经适合杏仁粉的食谱开始，然后自己制作。一杯小麦粉重约 3 盎司，而一杯杏仁粉重约 4 盎司。这将对烘焙食品产生重大影响。面粉有利于添加食物的营养。
杏仁餐
杏仁粉可以煮成玉米粥或粗玉米粉，例如虾和粗玉米粉。
饼干可以用杏仁粉制成无麸质。
杏仁饼可以做，但要注意配方。
杏仁粉可以用来裹鱼和其他油炸食品，但一定要小心，以免烧焦。
不建议将杏仁粉用于需要具有发达面筋结构的真正面团的面包，例如小麦面粉。
用杏仁粉烘焙时需要更多的鸡蛋，以提供面粉中的面筋结构。
调整食谱以用杏仁粉代替小麦粉可能是一项挑战，需要大量的试验和错误。
敏感性
杏仁是一种树坚果，是八种最常见的食物过敏之一。 （英国过敏反应。 2023年 ）虽然花生不是坚果，但许多对花生过敏的人也可能对杏仁过敏。
自己做
它可以在搅拌机或食品加工机中制成。
一定要注意不要磨太久，不然就变成杏仁黄油了，也可以用。
一次添加一点，然后搅拌直至磨成粉。
未使用的面粉应立即存放在冰箱或冰柜中，因为如果不放在一边，它会很快变质。
杏仁可以稳定保存，而杏仁粉则不然，因此建议您仅研磨配方所需的部分。
商店购买
大多数保健食品商店都出售杏仁粉，越来越多的超市也备有杏仁粉，因为它已成为一种流行的无麸质产品。包装好的面粉和粗粉打开后也会酸败，打开后应存放在冰箱或冰柜中。
中西医结合治疗
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参考资料
美国农业部食品数据中心。 （2019）。杏仁粉。从...获得 fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/603980/ Nutritions
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by 亚历克斯·希门尼斯博士 肠道和肠道健康 , 营养学
对于患有消化问题或肠道疾病的人来说，在营养计划中添加薄荷可以帮助控制症状和消化吗？
薄荷
薄荷首先在英国种植，其药用特性很快得到认可，如今在欧洲和北非也有种植。
如何使用
薄荷油可以茶或胶囊形式服用。
请咨询医生或有执照的医疗保健专业人员，以确定胶囊剂型的适当剂量。
对于肠易激综合症
薄荷被当作茶来治疗一般消化问题。众所周知，它可以减少肠道中气体的产生。如今，研究人员认识到以油形式使用薄荷可有效治疗肠易激综合症。 （N.Alammar 等人，2019 ) 薄荷油已被德国批准供 IBS 患者使用。然而，FDA 尚未批准薄荷和油用于治疗任何疾病，但已将薄荷和油列为总体安全的。 （科学直接，2024 )
与其他药物的相互作用
其他潜在的相互作用包括：（本杰明·克利格勒、萨普纳·乔杜里 2007 )
阿米替林
环孢素
氟哌啶醇
薄荷提取物可能会增加这些药物的血清水平。
如果服用任何这些药物，建议在开始补充剂之前与医疗保健提供者讨论药物相互作用。
怀孕
不建议在怀孕期间或哺乳期使用薄荷。
目前尚不清楚它是否会影响发育中的胎儿。
目前尚不清楚它是否会影响哺乳婴儿。
如何使用这种草药
这种情况并不常见，但有些人对薄荷过敏。薄荷油切勿涂抹在面部或粘膜周围（国家补充和综合健康中心。 2020年 ）。不建议使用多种形式，例如茶和油，因为这可能会导致副作用。
由于 FDA 不监管薄荷等补充剂，因此它们的含量可能会有所不同。
补充剂可能含有有害成分或根本不含活性成分。
这就是为什么强烈建议寻找信誉良好的品牌并告知个人医疗团队正在服用的药物。
它有可能使某些情况恶化，不应该被以下人员使用：
患有慢性胃灼热的人。 （国家补充和综合健康中心。 2020年 )
患有严重肝损伤的人。
有胆囊炎症的人。
胆管阻塞的人。
怀孕的个人。
患有胆结石的人应该咨询他们的医疗保健提供者，看看它是否安全。
副作用
儿童和婴儿
薄荷曾用于治疗婴儿绞痛，但现在不推荐使用。
薄荷醇中的 火炬 可能会导致婴儿和小孩窒息。
洋甘菊可能是一种可能的替代品。请咨询医疗保健提供者，看看它是否安全。
超越调整：脊椎按摩疗法和综合医疗保健
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参考资料
Alammar, N.、Wang, L.、Saberi, B.、Nanavati, J.、Holtmann, G.、Shinohara, RT 和 Mullin, GE (2019)。薄荷油对肠易激综合征的影响：汇总临床数据的荟萃分析。 BMC 补充和替代医学，19(1), 21。 doi.org/10.1186/s12906-018-2409-0
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by 亚历克斯·希门尼斯博士 肠道和肠道健康 , 营养学
将胭脂仙人掌或仙人掌纳入饮食中可以帮助人们降低血糖、炎症以及与心脏和代谢疾病相关的危险因素吗？
仙人掌
胭脂仙人掌，也称为仙人掌，是一种多功能蔬菜，可以添加到 营养 计划增加纤维、维生素、矿物质和植物化合物的摄入量。它生长在美国西南部、拉丁美洲和地中海地区。垫子，或者仙人掌垫子，有类似秋葵的质地和轻微的酸味。人们还食用仙人掌果，西班牙语中称为金枪鱼。 （亚利桑那大学合作推广，2019 ) 它经常用于水果莎莎酱、沙拉和甜点中，并可作为片剂和粉末形式的补充剂。
份量和营养
一杯煮熟的仙人掌，大约五片，不加盐，含有：（美国农业部，FoodData Central，2018 年 )
卡路里– 22
脂肪– 0克
钠 – 30 毫克
碳水化合物 – 5 克
纤维 – 3 克
糖——1.7克
蛋白质 – 2 克
维生素 A – 600 国际单位
维生素 C – 8 毫克
维生素 K – 8 微克
钾 – 291 毫克
胆碱 – 11 毫克
钙 – 244 毫克
镁 – 70 毫克
一般建议大多数人每天摄入 2.5 至 4 杯蔬菜。 （美国农业部，MyPlate，2020 )
认证的益处
胭脂红营养丰富，热量低，不含脂肪、钠或胆固醇，并且富含纤维、维生素、矿物质和甜菜碱。 （帕里莎·拉希米等人，2019 ) 甜菜碱是具有抗炎特性的色素。纤维的多样性创造了低 血糖指数 （衡量特定食物食用后血糖水平升高的程度）约为 32，建议添加到糖尿病友好型饮食中。 （帕特里夏·洛佩斯-罗梅罗等人，2014 )
化合物
胭脂含有多种有益的碳水化合物、维生素和矿物质。
胭脂树含有可溶性和不溶性纤维，有益于血糖。
它还含有维生素 A、类胡萝卜素、维生素 C、钙以及酚类和甜菜碱等植物化合物。 （卡琳娜·科罗纳-塞万提斯等人，2022 )
血糖调节
研究评估了定期食用胭脂树和补充胭脂树对血糖控制的影响。一项血糖研究评估了墨西哥 2 型糖尿病患者在高碳水化合物早餐或高大豆蛋白早餐中添加胭脂树的情况。研究发现，饭前食用约 300 克或 1.75 至 2 杯仙人掌，可以降低餐后/餐后血糖。 （帕特里夏·洛佩斯-罗梅罗等人，2014 ）一项较早的研究也有类似的结果。 （蒙特塞拉特 Bacardi-Gascon 等，2007 ) 受试者被随机分配食用 85 克胭脂红，并搭配三种不同的早餐选择：
Chilaquiles – 用玉米饼、植物油和斑豆制成的砂锅菜。
墨西哥卷饼——由鸡蛋、植物油和斑豆制成。
玉米粉饼——由玉米饼、低脂奶酪、鳄梨和斑豆制成。
被分配吃仙人掌的小组的血糖降低了 。有一个：
chilaquiles 组减少了 30%。
墨西哥卷饼组减少了 20%。
玉米饼组减少了 48%。
然而，研究规模很小，而且人群并不多样化。因此需要进一步研究。
增加纤维
可溶性和不溶性纤维的组合以多种方式有益于肠道。可溶性纤维可以作为益生元，喂养肠道中的有益细菌，并帮助清除体内的低密度脂蛋白 (LDL) 胆固醇。不溶性纤维会增加食物通过消化系统的时间，并促进肠道规律性。 （2022疾病控制和预防中心 ) 在一项短期随机临床对照试验中，研究人员发现补充 20 克和 30 克胭脂纤维的个体肠易激综合症症状有所改善。 （何塞·M·雷姆斯-特罗什 (Jose M Remes-Troche) 等人，2021 ）对于不习惯食用纤维食物的人来说，可能会引起轻度腹泻，因此建议慢慢增加摄入量并补充足够的水，以防止胀气和腹胀。
植物钙
一杯胭脂红可提供 244 毫克或每日钙需求量的 24%。钙是一种优化骨骼和牙齿健康的矿物质。它还有助于血管收缩和扩张、肌肉功能、凝血、神经传递和激素分泌。 （美国国立卫生研究院。 2024 年膳食补充剂办公室 ）遵循不含乳制品饮食的个人可以从植物性钙源中受益。这包括十字花科蔬菜，如羽衣甘蓝、羽衣甘蓝和芝麻菜。
其他福利
在动物和试管中进行的研究表明，新鲜胭脂和提取物可能有助于降低代谢功能障碍相关的脂肪肝病或肝脏中不健康的脂肪堆积时的甘油三酯和胆固醇。 （卡里姆·埃尔-穆斯塔法等人，2014 ）证据有限的其他潜在好处包括：
咨询营养师或医疗保健提供者
除非个人对它过敏，否则大多数人都可以毫无问题地吃整个胭脂。然而，补充是不同的，因为它提供了集中的来源。服用药物控制糖尿病和定期食用胭脂树的个人可能会增加发生低血糖或低血糖的风险。也有因接触仙人掌刺而引起皮炎的报道。 （美国农业部，FoodData Central，2018 年 ）很少有食用大量水果种子的人出现肠梗阻的报道。 （卡里姆·埃尔-穆斯塔法等人，2014 ) 询问注册营养师或初级保健提供者 nopal 是否可以提供安全的益处。
营养基础
VIDEO
参考资料
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