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个人从碳水化合物（如水果、谷物和淀粉类蔬菜）中获得的每日卡路里百分比非常低，更有可能发生心房颤动或 AFib。根据美国心脏病学会第 68 届年度科学会议上提出的一项新研究，这种健康问题是最普遍的心律失常之一。

该研究调查了近 14,000 人跨越两个或更多个十年的健康记录。研究人员带来了社区动脉粥样硬化风险 (ARIC) 的数据，该研究由美国国立卫生研究院控制，于 1985 年至 2016 年进行。在平均 1,900 年的随访中被诊断出的近 22 名参与者中，大多数其中一些被研究人员鉴定为 AFib。研究的细节如下所述。

内容

AFib 和碳水化合物

要求研究参与者在一项民意调查中报告 66 种不同食品的日常消费情况。研究人员利用这些信息来衡量来自每个参与者卡路里摄入量的碳水化合物的卡路里百分比。参与者每天消耗的卡路里中大约有一半含有碳水化合物。

研究人员随后将参与者分为三个不同的组，按低、中和高碳水化合物摄入量分类，代表碳水化合物占每日卡路里少于 44.8% 的饮食，其次是 44.8% 至 52.4%，最后是碳水化合物超过 52.4% 的饮食他们的每日卡路里，分别。

据研究人员称，报告减少碳水化合物消耗的参与者是最有可能发生 AFib 的参与者。正如该研究后来的统计数据所表明的那样，与碳水化合物摄入量适中的人相比，这些参与者出现 AFib 的可能性也高出 18%，与碳水化合物摄入量高的人相比，这些参与者出现 AFib 的可能性也高出 16%。一些饮食还可以帮助降低心律失常的风险。

你吃的碳水化合物类型会对你的整体健康产生巨大的影响。复杂碳水化合物比简单碳水化合物消化得更慢，并且这些碳水化合物会稳定地释放糖或葡萄糖到血液中。复合碳水化合物，通常被称为“淀粉类”食物，包括豆类、淀粉类蔬菜、全谷物和纤维。根据下一篇文章中的研究，摄入少量碳水化合物（通常包括水果、蔬菜和全谷物）会导致心房颤动等心血管疾病。谈到碳水化合物，重要的是要消耗这种必需的大量营养素，以保持整体健康。
CCST Insight的Alex Jimenez博士

AFib 的营养

限制碳水化合物已成为一种流行的减肥计划。许多饮食，例如古饮食和生酮饮食，都强调蛋白质的消耗。据医学博士庄晓东介绍，博士, 心脏病学家和研究的主要作者，“碳水化合物限制的长期影响仍然存在争议，特别是就其对心血管疾病的影响而言。” “考虑到对心律失常的可能影响，我们的研究表明，应该谨慎推荐这种流行的体重控制系统，”他在 ACC 发表的一份声明中表示。

这些发现补充了之前的研究，其中一些研究将多不饱和和高碳水化合物饮食与更大的死亡概率联系起来。虽然之前的研究表明这部分饮食会影响所发现的结果测量，但研究本身并没有确定这些发现。 “无论用于替代碳水化合物的脂肪或蛋白质类型如何，低碳水化合物饮食都与发生 AFib 的更大风险有关，”Zhuang 说。

“几种可能的机制可以解释为什么限制碳水化合物可能导致 AFib，”庄说。一是吃低碳水化合物饮食的人通常少吃水果、蔬菜和全谷物。如果没有这些食物，个人可能会经历更广泛的炎症，这与 AFib 有关。根据研究，一个诺特尔潜在的解释是，吃更多的脂肪和蛋白质而不是富含碳水化合物的食物会导致氧化应激，这也与 AFib 有关。这种影响可能与其他类型心血管疾病的风险增加有关。

Valter Longo 博士在书中提出的长寿饮食计划消除了加工食品的消费，这些食品会引起炎症，促进健康和长寿。虽然这个饮食计划并不专注于减肥，但长寿饮食计划的重点是吃得更健康。长寿饮食计划已被证明有助于激活基于干细胞的更新，减少腹部脂肪，防止与年龄相关的骨骼和肌肉损失，以及增强对心血管疾病的抵抗力。

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此外，该研究没有监测无症状 AFib 的参与者，或患有 AFib 但从未入院的人。它没有调查 AFib 的亚型，因此尚不清楚患者是否更有可能出现持续性或心律失常 AFib 发作。庄报告说，这项研究没有显示因果关系。可能需要一项随机试验来验证 AFib 和碳水化合物摄入之间的联系，以评估更多样化人群的结果。

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